LINGUA
Comprensione Ascolto: B1
Comprensione Lettura: B1
Comprensione Lettura: B1
Parlato Interazione: B1
Parlato Produzione orale: B1
Scritto: B1
CAPACITA' E COMPETENZE RELAZIONALI
Buona capacità interlocutoria sviluppata anche per poter parlare in pubblico; buona attitudine
all'integrazione in un gruppo; buona capacità di dare informazione chiare ma anche di chiederle nel
momento di bisogno
CAPACITA' E COMPETENZE ORGANIZZATIVE
Buone capacità di lavorare per obiettivi, lavorare in team, gestire la realizzazione di progetti a scadenza, di
coordinare le diverse professionalità impegnate in un progetto. In particolare ho avuto modo di gestire al
meglio situazioni di forte carico di lavoro.
CAPACITA' E COMPETENZE TECNICHE
attività di campionamento, prelievo e conservazione del prodotto mediante apparecchiature
specifiche; buon utilizzo di Bactoscan FC e Fossomatic FC, NIR,MIR" come Milkoscan FT e FT-NIR
NIRFlex N-500, Microlab EFA (ph-metria differenziale).
conoscenze approfondite delle tecniche analitiche, dei processi chimici e chimico-biologici, degli
strumenti e delle tecnologie utilizzate nei laboratori e della normativa che regolamenta il settore;
conoscenze approfondite del prodotto e dei materiali di cui si occupa e delle tecnologie per la loro
lavorazione;
padronanza delle tecniche di controllo dei materiali e del prodotto;
sviluppare ricerche su materie prime, prodotti alimentari e biologici derivati
analizzare i processi produttivi alimentari
sperimentare nuove soluzioni di prodotto e di processo
individuare le modalità ottimali di organizzazione del processo agroalimentare con riferimento a
qualità e quantità di materie prime ed impianti utili per la produzione
eroga servizi di consulenza per le aziende agro-alimentari
coordinare le fasi di distruzione o di trasformazione dei residui di lavorazione garantendo la
sicurezza sul lavoro ed evitando contaminazioni ambientali
programmare le attività di controllo tenendo conto delle politiche e degli obiettivi aziendali,
apportando migliorie e verificandola coerenza agli standard concordati con il responsabile della
qualità
concordare le caratteristiche delle materie prime da acquistare, con il responsabile degli acquisti e
della produzione e verificare la loro rispondenza agli standard di qualità aziendale e nel rispetto dei
requisiti per il mantenimento dei marchi DOP/IGP/STG e di agricoltura biologica
impostare un metodo di classificazione per individuare le origini e le peculiarità dei prodotti
agroalimentari (tracciabilità) con specifica per le certificazioni DOP/IGP/STG e di agricoltura
biologica
ALTRE CAPACITA' E COMPETENZE
Competenze Informatiche
•Word - Ottimo
•Excel - Ottimo
•Power Point - Buono
•Web mail - Ottimo
•Software (Windows, Android, ecc...) - Ottimo
•Browser (Google Chrome, Microsoft Edge, ecc...) - Ottimo
